Per Natale 2018 una delle mete più gettonate è sicuramente la Puglia, che con il suo meraviglioso paesaggio naturale ospita iniziative culturali, musicali e di intrattenimento che si svolgono nelle città più importanti del territorio avvolti in una atmosfera magica e suggestiva. Pertanto la peculiarità del Natale in Puglia 2018 è data dalla rievocazione delle antiche tradizioni che rivivono attraverso eventi organizzati appositamente per coinvolgere adulti e piccini tra mercatini di Natale, presepi viventi e decorazioni natalizie originali che adornano le vie locali.

Quando ci si ferma a pensare alla Puglia, impossibile che non riaffiori alla mente quell’azzurro del mare che attraversa il territorio, che ne costituisce dunque un elemento caratteristico. Ma la Puglia, è bene ricordarlo, non è solo mare ma tanto altro, che parla di storia e architettura. I punti nevralgici di questa storica realtà multiforme su cui soffermarsi sono tanti, frammenti di bellezza sparsi che le conferiscono incanto.

«Che ne siamo consapevoli o meno quando mangiamo stiamo inghiottendo non solo un determinato alimento, ma anche il concetto, [la cultura, il territorio] che gli si accompagna». (Leon Rappoport)

Alla base dell’ospitalità esiste sempre una casa, un luogo speciale, curato nei minimi dettagli dove ricevere l’ospite. In particolare oggi sono le strutture ricettive ad attuare costantemente la pratica dell’ospitare.

Risulta quasi impossibile pensare alla nostra bellissima Italia, senza far riferimento alla pasta. Nel dettaglio buona parte del nostro essere italiani si riconosce nella tradizione e cultura della pasta fresca.